급격한 물가상승으로 조금이라도 품질 좋고 경쟁력 있는 대용량 업소용 식재료를 찾는 한식 뷔페와 도시락 배달 전문점이 계속 증가하고 있습니다.
가게를 짓는 데 고정비용을 줄일 수 없기 때문에 조금이라도 좋은 품질의 식재료를 합리적인 가격으로 납품받고 음식의 질은 유지하면서 비용을 줄여 판매되는 음식의 원가율을 낮추기 위해서입니다.
생강/ 다진마늘 납품 소포장 제품보다 대용량으로 판매되는 고사리, 염장연근, 중국산 반찬이나 식재료가 더 저렴하기 때문에 경기가 어려울수록 대용량 제품을 찾는 문의가 점차 늘고 있는 것 같네요.
대량 납품 가능한 재성푸드는 맛있는 반찬으로 소문난 항아리찬합판으로 중국산 반찬류, 젓갈류, 절임류 등 한식뷔페와 도시락배달 전문점에서 사용하는 대용량 업소용 반찬을 전국 식자재마트 및 왕도매유통업체 납품을 전문으로 하고 있으며 매장에서 자주 사용하는 식재료인 삶은고사리, 염장연근, 자숙연근 등 중국산 식재료도 대량 유통되고 있습니다.
주요 취급 품목은 중국산 김치로 중국 현지 공장에서 하루 1컨테이너(10kg 2400박스)에서 많게는 5컨테이너(12,000박스)까지 중국산 김치를 수입하고 있습니다.
현지 중국 공장의 꾸준한 레시피 개선을 통해 한국인들이 가장 좋아하는 김치 맛을 구현하고자 노력한 덕분에 재성푸드의 중국산 김치를 찾는 유통업체와 식당이 꾸준히 증가하고 있습니다.
중국산 업소용 식재료뿐만 아니라 음식 양념으로 사용하는 베트남 고춧가루, 고춧가루, 다진마늘, 다진생강, 깨가루, 들깨가루, 참기름 등도 공장 직납으로 유통되고 있으며 고춧가루와 다진마늘은 국산 제품도 모두 취급하고 있습니다.
국산 염장다시마 미역줄기 고시래기 등 반찬으로 쓰이는 식재료와 물엿, 식용유, 설탕 등도 공장 직납으로 대량 유통하기 때문에 가격 경쟁력을 확보했습니다.
식재료를 많이 사용하는 한식뷔페나 도시락배달 전문점의 경우 직납이 가능한 지역은 직납도 가능하며, 직납이 어려운 지역이면 저희와 거래하는 유통업체나 식자재마트를 통해 제품을 공급받을 수 있도록 항상 최선의 노력을 다하고 있습니다.
특히 식당 반찬으로 자주 등장하는 고사리 연근의 경우 판매량이 계속 증가하고 입고량이 계속 늘고 있네요.
힘든 경기 중 조금이라도 좋은 품질의 식재료를 찾으신다면 언제든 문의주세요.
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